co jeMatcha prášek ze zeleného čaje?
Matcha se vyrábí z vysoce kvalitního-zeleného čaje pěstovaného ve stínu. Jednoduše řečeno, několik týdnů před sklizní se čajové keře zakryjí, aby se snížilo vystavení slunečnímu záření a podpořila se produkce více chlorofylu a aminokyselin. Po sběru procházejí lístky zeleného čaje sekvenčním procesem mletí, aby se vytvořil zelený čaj Matcha Powder.
Protože stínování inhibuje syntézu čajových polyfenolů, srovnání obsahu polyfenolů mezi zeleným čajem a matchou ukazuje, že matcha obsahuje méně polyfenolů na 100 gramů než zelený čaj. Tento nižší obsah polyfenolů vede k prášku matcha s výrazně jemnější hořkostí.
Zelený čaj Matcha prášekVýhody
1. Uvařený prášek matcha poskytuje výrazně vyšší hladiny čajových polyfenolů, především ve formě katechinů. Po-uvaření dosahují tyto polyfenoly 3-4krát vyšší koncentrace než v zeleném čaji a nabízejí vynikající antioxidační kapacitu pro neutralizaci volných radikálů – podobně jako glutathion.
2. Podle japonských tabulek nutričního složení obsahuje 100 gramů prášku matcha 38,5 gramů vlákniny. Americká studie z roku 2024 odhalila obsah vlákniny matcha až 56,1 gramů. Dietní vláknina podporuje střevní motilitu a zvyšuje pohyb střev. Do určité míry může konzumace dostatečného množství vlákniny zvýšit pocit sytosti, a tím napomáhat regulaci hmotnosti.
3. Prášek ze zeleného čaje Matcha obsahuje katechiny, lutein a vitamín K, které mohou potenciálně zlepšit kognitivní funkce u starších osob.
4. Matcha má vysoký obsah folátu, který je prospěšný pro kardiovaskulární zdraví.
Zelený čaj Matcha prášek Aplikace
Zelený čaj Matcha prášeklze vařit přímo, protože je-rozpustný ve vodě a lze jej přímo konzumovat.
Používá se také jako barvivo v různých potravinách a nápojích, jako jsou matcha dorty, matcha čokolády, matcha bonbony a matcha latte.
|
Položka testu |
Limity testu |
Výsledky testu |
|
Vzhled |
Zelený jemný prášek |
Zelený jemný prášek |
|
Zápach |
Charakteristický |
Vyhovuje |
|
Jak |
Menší nebo rovno 1,0 ppm |
Vyhovuje |
|
Pb |
<1.0ppm |
Vyhovuje |
|
CD |
<0.5ppm |
Vyhovuje |
|
Hg |
Nebylo zjištěno žádné |
Vyhovuje |
|
Ztráta sušením |
Méně než nebo rovno 3 % |
Vyhovuje |
|
Celkový počet desek |
<1000cfu/g |
Vyhovuje |
|
Kvasinky a plísně |
<100cfu/g |
Vyhovuje |
|
E. Coli |
Negativní |
Chybí |
|
S. Aureus |
Negativní |
Chybí |
|
Saimonella |
Negativní |
Chybí |
|
Pesticidy |
Negativní |
Chybí |
|
Závěr |
V souladu se specifikací |
|
|
Skladování |
Skladujte při 2-8 stupních, chladném a suchém místě, chraňte před silným světlem a teplem. |
|
Horký produkt
Kontaktujte nás a získejte nejlepší cenu:sinov@pharmachemm.com
Kontaktujte nás získatZelený čaj Matcha prášeknejlepší cena:sinov@pharmachemm.com
Vyloučení odpovědnosti:
Informace na této webové stránce slouží pouze pro účely komunikace a učení a nejsou lékařskou radou. Neměl by být používán k diagnostice nebo léčbě jakékoli nemoci.
Populární Tagy: zelený čaj matcha prášek, Čína zelený čaj, výrobci prášku matcha, továrna
